A tradicional Feira do Peixe de São José dos Pinhais, que chega a sua 25ª edição, será realizada no Parque São José nos próximos dias 12 e 13, informa a Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento, organizadora do evento. O horário de abertura é a partir das 9 e o encerramento às 22 horas, com entrada e estacionamento gratuitos.
Nos dois dias deverão ser comercializados em torno de 10 toneladas de peixe, segundo a Secretaria de Agricultura, das espécies tilápia, bagre, carpa, traíra, e pacu. O consumidor poderá escolher o peixe vivo nos tanques, que será entregue abatido, eviscerado e limpo ou comprar o filé de tilápia pronto, já embalado.
Apoio
A Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento auxilia fornecendo toda infraestrutura – as tendas, barracas, locação de contêineres que servem de sala de abate e conservação do peixe. Também faz a troca de água regular dos tanques para a oxigenação dos peixes, para manter a qualidade da água assim como toda a instalação dos equipamentos. Os criadores utilizam também um container de abate oferecido pela Prefeitura para processarem os peixes – filetagem e limpeza. Durante todo o evento, um médico veterinário da Secretaria de Agricultura e Abastecimento acompanha os procedimentos de abate, limpeza e para certificar a carne, com o Serviço de Inspeção Municipal (SIM).
*Ao comprar o peixe vivo do tanque o consumidor ganha o abate, evisceração, corte das nadadeiras e descamação.
